Descripción
Producto lácteo elaborado a partir de leche en polvo descremada, azúcar blanca, jarabe de glucosa, grasa vegetal no hidrogenada, maltodextrina, estabilizantes (SIN471, SIN477, SIN410 y SIN466), y otros ingredientes específicos por sabor (más detalles ver etiquetas de productos); esta mezcla ha sido sometida a procesos de homogenización y pasteurización, para después pasar por un proceso de congelamiento “freezer”, finalmente el producto es envasado bajo estrictos controles de calidad e higiene. El producto se presenta en 11 sabores de forma individual o de forma mixta (Casatta).
- SABOR VAINILLA
- SABOR CHOCOLATE
- SABOR FRUTILLA
- SABOR DULCE DE LECHE
- SABOR GRANIZADO
- SABOR CHIRIMOYA
- SABOR NARANJA
Es un producto lácteo de larga vida, su producción responde a las directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
- Uso
Producto de consumo directo, antes de su consumo y una vez abierto deberá mantenerse en congelación a -18°C y ser consumido al corto plazo una vez abierto. No requiere tratamiento especial para su consumo, está destinado al público en general.
- Otras Denominaciones
F07250 HELADO INDUSTRIAL VAINILLA X 5 LT
F07251 HELADO INDUSTRIAL CHOCOLATE X 5 LT
F07252 HELADO INDUSTRIAL FRUTILLA X 5 LT
F07253 HELADO INDUSTRIAL DULCE DE LECHE X 5 LT
F07254 HELADO INDUSTRIAL GRANIZADO X 5 LT.
- Características del envase
El Producto se envasa en 2 formatos:
- En potes plásticos con tapa (de PP) tipo “cofre” con capacidad para 1 Litro de producto herméticamente cerrados.
- En potes plásticos “industriales” con tapa (de PS) con capacidad para 5 Litros herméticamente cerrados.
- Vida útil (Vida de anaquel)
El producto tiene un tiempo de vida útil de 365 días (1 año aprox).
- Condiciones de Almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- En envase debe mantenerse siempre en congelación a -18°C.
- Durante el almacenamiento mantener alejado de olores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
- Las cajas de cartón que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso y manteniendo el producto en constante refrigeración.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado, el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
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