Descripción
Este producto es elaborado a partir de leche semidescremada, azúcar, jarabe de glucosa, cocoa (sólo para el sabor chocolate), estabilizantes (471, 477, 410, 401 y 466), esencia artificial de chocolate, esencia artificial de tres leches, esencia idéntica a la natural de frutilla y esencia artificial de vainilla y colorante natural (120, 100i y 160b), esta mezcla ha sido sometida a procesos de homogenización, pasteurización y maduración, se incorpora aire a través del “freezer”, es moldeado, congelado, posteriormente se sumerge en un baño de chocolate y finalmente envasado, todos estos procesos bajo estrictos controles de calidad e higiene.
La cobertura de chocolate (16%) se encuentra compuesta por: Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, suero de leche, lecitina de soya (322i), poliglicerol polirricinoleato (476) y saborizante artificial.
Es un producto larga vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura, el mismo se encuentra en los sabores de: Chocopil Leche, Chocopil chocolate, Chocopil frutilla y Chocopil Vainilla.
Uso
Producto de consumo directo, antes de su consumo y una vez abierto deberá mantenerse en congelación a -18°C y ser consumido al corto plazo una vez abierto. No requiere tratamiento especial para su consumo, esta destinado al público en general.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL PROMEDIO | Sabores: leche, vainilla y frutilla | |
|---|---|---|
| Por 95 ml = 1 ración por envase | ||
| Por 95 ml | % VD* | |
| Valor energético | 150,0 Kcal | 8 % |
| Carbohidratos totales | 17,0 g | 6 % |
| Proteínas | 1,4 g | 3 % |
| Grasa total | 8,5 g | 13 % |
| * El % de Valor Diario (VD) se basa en una dieta de 2000 kcal. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas. | ||
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Sabor Chocolate | |
|---|---|---|
| Por 95 ml = 1 ración por envase | ||
| Por 95 ml | % VD* | |
| Valor energético | 164,0 Kcal | 8 % |
| Carbohidratos totales | 18,0 g | 6 % |
| Proteínas | 1,5 g | 3 % |
| Grasa total | 9,5 g | 14 % |
| * El % de Valor Diario (VD) se basa en una dieta de 2000 kcal. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas. | ||
Características del envase
El producto se elabora en presentación individual en forma de paletas de 55 ml, las paletas son envasadas dentro de láminas de polipropileno (BOPP) termoselladas de primer uso y grado alimenticio.
El producto lleva impreso en el envase la fecha de vencimiento (día, mes y año) y el código de envasado.
Almacenamiento y Vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 365 días. La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- En envase debe mantenerse bajo congelación a -18°C, una vez abierto debe consumirse de forma inmediata.
- Durante el almacenamiento mantener alejado de olores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
- Las cajas de cartón que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso y manteniendo el producto en constante refrigeración.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado, el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
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