Descripción
Producto lácteo elaborado a partir de leche en polvo descremada, azúcar blanca, jarabe de glucosa, grasa vegetal no hidrogenada, maltodextrina, estabilizantes (SIN471, SIN477, SIN410 y SIN466), y otros ingredientes específicos por sabor (más detalles ver etiquetas de productos); esta mezcla ha sido sometida a procesos de homogenización y pasteurización, para después pasar por un proceso de congelamiento “freezer”, finalmente el producto es envasado bajo estrictos controles de calidad e higiene.
Es un producto lácteo de larga vida, su producción responde a las directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Uso
Producto de consumo directo, antes de su consumo y una vez abierto deberá mantenerse en congelación a -18°C y ser consumido al corto plazo una vez abierto. No requiere tratamiento especial para su consumo, esta destinado al público en general.
| SABORES | CONTENIDO NETO | VIDA ÚTIL |
|---|---|---|
| Helado industrial vainilla | 1 L | 12 meses |
| Helado industrial chocolate | 1 L | 12 meses |
| Helado industrial frutilla | 1 L | 12 meses |
| Helado industrial dulce de leche | 1 L | 12 meses |
| Helado industrial granizado | 1 L | 12 meses |
Características del envase
El Producto se envasa en 2 formatos:
- En potes plásticos con tapa (de PP) tipo “cofre” con capacidad para 1 Litro de producto herméticamente cerrados. Se presenta los siguientes sabores:
- SABOR VAINILLA
- SABOR CHOCOLATE
- SABOR FRUTILLA
- SABOR DULCE DE LECHE
- SABOR GRANIZADO
- SABOR FRUTILLA/VAINILLA/CHOCOLATE
- SABOR VAINILLA/DULCE DE LECHE/CHOCOLATE
- SABOR BANANA/FRUTILLA
- SABOR CHIRIMOYA/NARANJA
- En potes plásticos “industriales” con tapa (de PS) con capacidad para 5 Litros herméticamente cerrados. Se presenta en los siguientes sabores:
- SABOR VAINILLA
- SABOR CHOCOLATE
- SABOR FRUTILLA
- SABOR DULCE DE LECHE
- SABOR GRANIZADO
Almacenamiento y Vida útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 365 días. La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- En envase debe mantenerse bajo congelación a -18°C, una vez abierto debe consumirse de forma inmediata.
- Durante el almacenamiento mantener alejado de olores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
- Las cajas de cartón que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso y manteniendo el producto en constante refrigeración.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado, el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
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